Posta Piana - Negroamaro - Puglia IGP, 75 cl.

Productfiche

Download de productfiche in PDF

Omschrijving

Het wijnhuis Cantine Paradiso ligt in Manduria nabij Taranto.

Degustatieverslag

Negroamaro monocepage, maar toch een blend. Want deels fermentatie bij 25 / 28 °C voor maximale extractie, deels bij lage temperatuur voor maximaal behoud van de fruitigheid. Voor een goed evenwicht tussen fruit en kruiden wordt ongeveer een kwart voor 12 maanden gelagerd in barriques. Diep robijnrood, kersen, balsamico, vanille en kaneel.