Slechts 100 over

Domaine Boisson – L'Exigence Blanc – Cairanne, 75 cl.

€ 14,95

Omschrijving

Cairanne is een op en top Provençaals dorpje gelegen op de flank van een klein massiefje naarst de Dentelles de Montmirail. Cairanne heeft nog geen 1000 inwoners waarvan zeker 70% van de bewoners iets te maken heeft met de wijnbouw.


Degustatieverslag

Druivenras: roussanne – Clairette – Grenache blanc – Bourboulenc – Viognier. Deze wijn heeft een mooie strogele kleur met zilceren reflecties. In de neus eerst vooral hints van witte bloemen en wit fruit (perzik, peer), daarna komen aroma's van rijp fruit (abrikoos, mango) samen met wat vanille, anijs en boter. De smaak is in de aanzet rond en krachtig met een mooi evenwicht tussen kruidigheid (Roussanne), frisheid (Clairette) en elegantie (Bourboulenc). Harmonieuze, fijne wijn. Lekker als aperitief, bij vis, zuiderse gerechten, wit vlees, romige kazen.
Jaartal
-
Inhoud
75 cl.
Land
Frankrijk
Regio
Côtes du Rhône
AOC
Cairanne
Druif